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Publicado el: Sábado, 6 de febrero del 2016

Hidratos de carbono estos sí son buenos

Sociedad Saltillo / Sexto Sentido

nt--bananas-son-buena-fuente-de-fibra-soluble-01Saltillo,Coah.- Al escuchar la palabra carbohidrato pensamos en su prohibición, pero no todos son malos y aquí te decimos cuáles sí están permitidos.

Los carbohidratos procesados altos en azúcar y los granos refinados son altamente dañinos para tu salud al grado de provocarte una subida excesiva de peso, sin embargo nada tienen que ver con los alimentos ricos en fibra e increíblemente nutritivos que también son carbohidratos.
Es un hecho que hay muchas dietas que excluyen a los carbohidratos, pero debes saber que algunos de éstos son buenos para tu salud y eso no significa que todos los alimentos altos en carbohidratos sean malos. Estos son algunos de ellos.

Los plátanos
Es uno de los que más cantidad de carbohidratos contiene, al consumir esta fruta estarás dándole numerosos beneficios a tu cuerpo. Además, son una gran fuente de energía, ya que es rico en hidratos de carbono.
Contrario a lo que se piensa, el plátano no es una fruta que engorde, ya que es rica en nutrientes como potasio, que ayuda en primer plano al organismo a equilibrar el agua y contrarrestar el sodio; ayuda en la eliminación de líquidos.
Las propiedades que aporta el plátano son diversas, también son energía saludable por ser una fruta energética, su consumo es muy bien tolerado por el estómago, es una buena fuente de vitaminas del grupo B, A y C. Es rica en minerales como magnesio y potasio que ayudan a prevenir los calambres musculares.

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Higos
Tienen un alto contenido de carbohidratos fáciles de asimilar y digerir para el organismo. También destacan por ser un alimento alto en fibra por encima de otras frutas, y del mismo modo destaca por su contenido elevado de calcio y selenio.
Consumir higos tiene varios beneficios: evita la deshidratación del organismo, te da vitalidad, ayuda a prevenir el estreñimiento y por si fuera poco, combate las hemorroides. De igual forma mantiene huesos sanos y elimina las toxinas del cuerpo.

Lentils
Lentejas
Destacan por ser uno de los alimentos con más contenido de proteína vegetal. Igualmente son ricas en carbohidratos complejos, aportan energía para que el organismo pueda llevar a cabo sus actividades cotidianas.
Gozan de otros nutrientes como sodio, potasio, hierro, magnesio, fósforo, vitaminas A, E, del grupo B, y son ricas en fibra.
Ya cocinadas, 100 gramos de lentejas aportan unos 20 gramos de carbohidratos.

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Avena
Por mucho tiempo, este alimento se ha vuelto popular por sus propiedades medicinales, por ser buena para la salud cardiovascular, aparato respiratorio y contra la diabetes.
En el apartado nutricional es un gran alimento, uno de los cereales más ricos en proteínas, tiene un pobre y casi nulo aporte de grasas. Contrario a esto es muy rica en carbohidratos y está libre de colesterol.

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Arándanos azules
Contienen altas cantidades de vitamina C, vitamina K y manganeso, que ayudan a prevenir el daño oxidativo de las células y mejoran la memoria en personas de la tercera edad.
Son muchas veces referidos como superalimentos por sus propiedades biológicas y su alta cantidad de antioxidantes. Los arándanos azules tienen aproximadamente 14.5% de carbohidratos.

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Papa
Es un tubérculo muy consumido a nivel mundial. Son populares porque en sus entrañas guardan grandes cantidades de potasio, vitamina C y minerales como el calcio, fósforo, y esencialmente son ricas en carbohidratos, que junto con los azúcares que aportan, se convierten en un alimento energético que ayuda al organismo a realizar sus funciones diarias.

MANGO
Mango
Es una fruta tropical muy rica en sabor y nutrientes, principalmente abundan los carbohidratos simples, azúcares, fibra, vitamina C, y en betacarotenos. Resulta ser muy antioxidante, por lo que previene el daño de los radicales libres.
Además aporta múltiples propiedades como mejoría en la digestión, depuración del organismo, combate la anemia y el nerviosismo.



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia