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Publicado el: Martes, 29 de enero del 2019

3 deliciosas recetas saladas con manzanas para la hora de la comida

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--Ciudad de México.- Seguramente has probado alguna de las más de 7 mil variedades de manzanas que existen, y seguramente lo has hecho en algún postre o con algo dulce, o simplemente solas, como manzanas de mesa, pero, ¿alguna vez te imaginaste usarlas para cocinar una sopa, guarnición o plato fuerte?

Bueno, pues acá te damos la oportunidad de intentar cualquiera de estas 3 deliciosas recetas para probar platillos salados hechos con manzanas.

Crema de manzanas con curry

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Ingredientes:

  • 4 Manzanas
  • 2 Cebollas
  • 1 Vaso de leche
  • 100 ml de crema líquida
  • 2 Vaso de caldo de pollo
  • 4 rebanadas de jamón serrano
  • 1 Cucharadita de curry
  • 1/2 limón
  • Aceite

Preparación:

  1. Pela y pica la cebolla en juliana (tiritas)
  2. Lava 3 de las 4 manzanas, quita el corazón y pártelas en trozos, para licuar más fácilmente.
  3. Pon un poco de aceite en la olla, y sofríe las cebollas y las manzanas.
  4. Cuando estén doradas, añade el vaso de leche, los 2 vasos de caldo y la cucharadita de curry.
  5. Tapa la olla y deja cocer 8 minutos y pon a templar.
  6. En un plato extendido pon papel secante de cocina (servitoalla), las rebanadas de jamón bien extendidas, otro papel encima y otro plato llano y mételo al microondas a máxima potencia 2 minutos, deja enfriar tal cual está.
  7. Parte en trocitos muy pequeños la otra manzana, exprímele encima el limón y reserva hasta la hora de servir.
  8. Cuando esté templada la sopa, añade la crema líquida y ahora sí, muele en la licuadora.
  9. Sazona con sal y pimienta al gusto. Esta crema rica y original se puede tomar tanto caliente en época de frío, como fría durante el verano.
  10. Para servir le ponle una cucharada de la manzana que estaba reservada y una rebanada de jamón.

Croquetas de papa y manzana

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Para 4 personas

Ingredientes:

  • 5 Papas pequeñas
  • 2 manzanas
  • 1 huevo
  • Pan rallado, el necesario
  • Sal
  • Jengibre y nuez moscada en polvo al gusto

Preparación:

  1. Pelar y rallar las papas y las manzanas en un rallador grueso.
  2. Revuelve las papas y las mazanas y ablanda en el microondas o en un sartén.
  3. Añade el huevo batido, la sal y las especias.
  4. Mezcla todo bien y forma las croquetas. Pueden ser en forma de palitos o dedos, bolitas, nuggets, en fin, como las prefiera la familia.
  5. Pásalas por el pan rallado.
  6. Fríelas con abundante aceite, muy caliente hasta que doren por fuera.

Pollo a la manzana

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4 raciones

Ingredientes:

  • 4 piernas de pollo, sin piel ni grasa
  • 1/2 cebolla chica en rebanadas
  • 1/2 taza aceite de oliva
  • 2 dientes ajo picados
  • 1.5 litros jugo de manzana
  • 1 manzana Golden (con o sin cáscara)
  • 1 rama de canela
  • 1 pizca comino
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Tiempo aproximado 50 minutos

  1. En un sartén fríe las piernas de pollo previamente salpimentadas en el aceite, hasta que estén bien doradas las piezas y reserva.
  2. Pela la manzana, o si prefieres, puedes dejarle la cáscara, descorazónala y córtala en cubos pequeños. Reserve (ponla en agua con jugo de limón para que no se oxide).
  3. En el mismo sartén sofríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo hasta que dore, sin que se queme.
  4. Agrega la manzana en cubitos por unos 3 minutos, retira del fuego y reserva también.
  5. Vierte el contenido del sartén en la cacerola con el pollo, echa el jugo de manzana hasta que éste cubra por completo las piezas de pollo y agrega la rajita de canela.
  6. Tapa parcialmente la cacerola y cocina a fuego lento o medio hasta que reduzca el líquido, de ser necesario, agrega un poco mas de jugo de manzana y espera hasta que el pollo adquiera una consistencia suave (entre 45 minutos y una hora).
  7. Añade sal y pimienta al gusto y la pizca de comino 10 minutos antes de apagar el fuego.
  8. Sirve con arroz blanco.

Recuerda que con manzanas también se pueden preparar exquisitos postres. ¡Y no olvides probarlas como complemento en tus ensaladas favoritas!



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nt-mujeres-bostezos_3Ciudad de México.- A quién no le ha pasado: dormir unos minutos más, o que te salgan planes de último minuto en la noche. Aunque no tendrás tiempo de hacer un maquillaje supercomplicado, sí podrás quedar bonita con un maquillaje simple. Y ya no parecerá que has dormido solo cinco horas. Bueno, quizá se note por el ocasional bostezo.

Otras situaciones de emergencia

Cuando vas a viajar

No sobrecargues tu maleta: puedes usar otros recipientes para llevar solo la cantidad necesaria. Es más, los estuches de lentes de contacto te servirán para llevar cremas en el avión, dado que la altitud reseca tu piel. Según el sitio de belleza Allure, a 10 mil metros de altura la humedad en la cabina es del 20 %, y nuestra piel está acostumbrada a estar en un 40 a 70 % de humedad. Lleva una crema con ácido hialurónico: este producto tiene una gran capacidad de adherirse a la poca agua que hay a esta altura. Recuerda cargarla en un recipiente de 100 ml o menos.

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Cuando no tienes espejo

El maquillaje no dura todo el día, así que si los tuyos son largos es posible que te encuentres haciendo retoques en cualquier lugar. Y a veces la ventanilla del transporte público o tu celular no son buenas guías, por eso te damos estos consejos.

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Aplica poca base y finalízala con la esponjita, esto evitará que quede demasiado marcada. Si notas que has aplicado demasiada base, consigue agua micelar en spray: esparciéndola sobre tu rostro, quitará el exceso. Es recomendable que no uses delineador líquido: si ya es difícil con espejo, imagínate sin él. Pasa un lápiz delineador por la línea de tus pestañas, y evita el cat eye, dado que no puedes medir si te quedó igual de los dos lados.

Usa tus manos para guiarte: el contorno debería ir por debajo de la línea del pómulo y hasta dos dedos antes de llegar a la nariz. El rubor, directamente sobre el pómulo, pero debe terminar antes. El iluminador se aplica en la cara inferior externa de las cejas, en la línea central de la nariz y en el arco de cupido. Toca la línea de tus labios suavemente para aplicar labial. Y el último consejo: si te parece que todo está suficientemente difuminado, no lo está. Pasa algunas veces más la brocha.

¿Te dormiste? Te salvará este maquillaje de emergencia en 3 minutos