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Publicado el: Martes, 29 de enero del 2019

3 deliciosas recetas saladas con manzanas para la hora de la comida

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--Ciudad de México.- Seguramente has probado alguna de las más de 7 mil variedades de manzanas que existen, y seguramente lo has hecho en algún postre o con algo dulce, o simplemente solas, como manzanas de mesa, pero, ¿alguna vez te imaginaste usarlas para cocinar una sopa, guarnición o plato fuerte?

Bueno, pues acá te damos la oportunidad de intentar cualquiera de estas 3 deliciosas recetas para probar platillos salados hechos con manzanas.

Crema de manzanas con curry

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Ingredientes:

  • 4 Manzanas
  • 2 Cebollas
  • 1 Vaso de leche
  • 100 ml de crema líquida
  • 2 Vaso de caldo de pollo
  • 4 rebanadas de jamón serrano
  • 1 Cucharadita de curry
  • 1/2 limón
  • Aceite

Preparación:

  1. Pela y pica la cebolla en juliana (tiritas)
  2. Lava 3 de las 4 manzanas, quita el corazón y pártelas en trozos, para licuar más fácilmente.
  3. Pon un poco de aceite en la olla, y sofríe las cebollas y las manzanas.
  4. Cuando estén doradas, añade el vaso de leche, los 2 vasos de caldo y la cucharadita de curry.
  5. Tapa la olla y deja cocer 8 minutos y pon a templar.
  6. En un plato extendido pon papel secante de cocina (servitoalla), las rebanadas de jamón bien extendidas, otro papel encima y otro plato llano y mételo al microondas a máxima potencia 2 minutos, deja enfriar tal cual está.
  7. Parte en trocitos muy pequeños la otra manzana, exprímele encima el limón y reserva hasta la hora de servir.
  8. Cuando esté templada la sopa, añade la crema líquida y ahora sí, muele en la licuadora.
  9. Sazona con sal y pimienta al gusto. Esta crema rica y original se puede tomar tanto caliente en época de frío, como fría durante el verano.
  10. Para servir le ponle una cucharada de la manzana que estaba reservada y una rebanada de jamón.

Croquetas de papa y manzana

croquetas

 

Para 4 personas

Ingredientes:

  • 5 Papas pequeñas
  • 2 manzanas
  • 1 huevo
  • Pan rallado, el necesario
  • Sal
  • Jengibre y nuez moscada en polvo al gusto

Preparación:

  1. Pelar y rallar las papas y las manzanas en un rallador grueso.
  2. Revuelve las papas y las mazanas y ablanda en el microondas o en un sartén.
  3. Añade el huevo batido, la sal y las especias.
  4. Mezcla todo bien y forma las croquetas. Pueden ser en forma de palitos o dedos, bolitas, nuggets, en fin, como las prefiera la familia.
  5. Pásalas por el pan rallado.
  6. Fríelas con abundante aceite, muy caliente hasta que doren por fuera.

Pollo a la manzana

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4 raciones

Ingredientes:

  • 4 piernas de pollo, sin piel ni grasa
  • 1/2 cebolla chica en rebanadas
  • 1/2 taza aceite de oliva
  • 2 dientes ajo picados
  • 1.5 litros jugo de manzana
  • 1 manzana Golden (con o sin cáscara)
  • 1 rama de canela
  • 1 pizca comino
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Tiempo aproximado 50 minutos

  1. En un sartén fríe las piernas de pollo previamente salpimentadas en el aceite, hasta que estén bien doradas las piezas y reserva.
  2. Pela la manzana, o si prefieres, puedes dejarle la cáscara, descorazónala y córtala en cubos pequeños. Reserve (ponla en agua con jugo de limón para que no se oxide).
  3. En el mismo sartén sofríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo hasta que dore, sin que se queme.
  4. Agrega la manzana en cubitos por unos 3 minutos, retira del fuego y reserva también.
  5. Vierte el contenido del sartén en la cacerola con el pollo, echa el jugo de manzana hasta que éste cubra por completo las piezas de pollo y agrega la rajita de canela.
  6. Tapa parcialmente la cacerola y cocina a fuego lento o medio hasta que reduzca el líquido, de ser necesario, agrega un poco mas de jugo de manzana y espera hasta que el pollo adquiera una consistencia suave (entre 45 minutos y una hora).
  7. Añade sal y pimienta al gusto y la pizca de comino 10 minutos antes de apagar el fuego.
  8. Sirve con arroz blanco.

Recuerda que con manzanas también se pueden preparar exquisitos postres. ¡Y no olvides probarlas como complemento en tus ensaladas favoritas!



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nt-selfie-vacacionesCiudad de México.-  Uno se va de vacaciones para tener nuevas fotos muy lindas para postear en Instagram y recibir muchos likes.

Bueno, también por otras razones como salir de la rutina, descansar, conocer lugares nuevos y maravillosos, vivir experiencias inolvidables, estrechar lazos familiares, amistosos o románticos, y crear nuevos recuerdos futuros, en muchos casos memorables.

Pero qué bellas salen las fotos desde una playa del caribe.

Y, si uno no muestra en redes sociales la belleza del lugar que visita y lo feliz que se puede ser allí, ¿uno realmente está de vacaciones?

Después de todo la felicidad solamente es verdadera si es compartida, y con cuanta más gente la compartas mejor. Incluso hasta ese compañero de escuela que no ves hace años pero por alguna razón comenzó a seguirte en Instagram y likear tus fotos y comentar sobre la necesidad de volver a verse alguna vez.

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Ocuparse de las redes sociales en vacaciones puede llegar a ser estresante.

Pues resulta que la industria de servicios piensa en todo.

Este hotel suizo ya descubrió la solución para que no tengas que estar pensando en todos estos detalles y para que la presión de las redes sociales no arruinen tus vacaciones.

Un encargado de Instagram

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La cadena de hoteles Ibis, en sus sucursales suizas de Ginebra y Zúrich, ya ha comenzado a ofrecer este original servicio, al que anuncian como un «encargado de redes sociales».

Aparentemente, la persona que realiza esta tarea es un influencer local, al que cada turista que así lo desee cederá el manejo de su cuenta de Instagram durante su estadía, para que este profesional se ocupe de tomar y postear las mejores fotos, y lidiar con las reacciones y comentarios.

«Disfruta de tu viaje sin el estrés digital» propone el hotel en su anuncio, «nuestro encargado de redes sociales se ocupará de tu perfil de Instagram para que puedas explorar la ciudad con tranquilidad».

«Nuestros profesionales de Instagram» continúa la descripción, «crearán los mejores posts en tu perfil mientras tu disfrutas de las vacaciones sin tener todo el tiempo un smartphone delante de tu vista».

Este es el video que el hotel lanzó para promocionar su servicio.

 

 

 

Pese a los apocalípticos y tradicionales augurios de que la tecnología acabaría con el trabajo humano, en este caso se ha creado un nuevo puesto laboral gracias a la tecnología y la obsesión del turista con Instagram.

Otra cosa que suele ser estresante durante las vacaciones es tener que volver. Ya llegará el día en que un experto en trabajos aburridos y rutinarios ofrezca sus servicios para que uno no tenga que atravesar por la presión de tener que armar las maletas y abandonar la paradisíaca playa.

¿Las vacaciones soñadas? Este hotel suizo ofrece un «encargado» de Instagram que publica por ti