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Publicado el: Miércoles, 19 de septiembre del 2018

Sorbete cremoso de fresas

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--Ciudad de México.-Ya sé que en los días de verano prefieres meriendas refrescantes y, por eso, mi propuesta de hoy será un sorbete cremoso de fresas. Supongo que de tan sólo decir su nombre esta receta te haga la boca agua. Pues sí, sabrosa y fácil de confeccionar, adecuada para todas las edades y muy alimenticia. Tan solo sigue estos simples pasos.

Ingredientes:

  • 450 gr de fresas congeladas
  • 1 lata de leche evaporada
  • ½ taza de azúcar granulado
  • 2 cucharadas de jugo fresco de limón

Preparación:

En un procesador de alimentos coloca las fresas congeladas, la leche evaporada, el azúcar granulado y el jugo de limón. Procesa hasta que se forme una crema suave.

Transfiere a un molde de hornear cuadrado y guarda en la nevera por 20 minutos hasta que veas que se forman cristales en el borde del recipiente. Toma un tenedor y remuévelos hasta el centro. Bate suavemente y vuelve a colocar dentro.

Repite esta operación varias veces dentro de 1 hora con una diferencia de 20 minutos entre cada batida. Ahora cubre completamente. Puedes conservarlo en el frío un máximo de 2 meses.

Para servir, simplemente utiliza una paleta de helados y ve poniendo bolas en copas o tazones pequeños. Encima coloca algunas fresas para adornar.

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Consejo: Puedes usar fresas naturales o enlatadas, lo importante es que estén congeladas.

Creo que esta receta de sorbete cremoso de fresas será un favorito para la merienda de la casa, una vez te decidas a prepararla. Espero que me cuentes cómo te ha ido. ¡Buen provecho!



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia