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Publicado el: Martes, 10 de julio del 2018

La torta de chocolate sin harina más fácil del mundo

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--Ciudad de México. – ¿Tienes ganas de comer una torta, pero no quieres abandonar la dieta comiendoharina de trigo? Existe una receta sin ese ingrediente y con apenas tres productos que promete cumplir con el deseo de comer algo dulce, pero sin un gramo de culpa. Solo necesitas seguir estos sencillos pasos para hacer una torta de chocolate sin harina adaptada de una receta de la chef brasileña Heaven Delhaye.

Ingredientes

  • 450 gramos de chocolate
  • 230 gramos de mantequilla sin sal
  • 8 huevos
  • Azúcar impalpable para decorar​

Preparación

  1. Coloca el chocolate cortado en piezas pequeñas y la mantequilla sin sal en un bol y llévalo al microondas por un minuto. Mezcla bien y vuelve a calentarlo por un minuto más. Revuelve nuevamente hasta que consigas una mezcla homogénea.
  2. Bate los huevos con una batidora durante cinco u ocho minutos.
  3. Vierte parte de los huevos batidos al bol con chocolate derretido y frío y mezcla bien con movimientos envolventes. Una vez incorporado, agrega más huevos hasta que no queden más.
  4. Unta un molde desmontable con mantequilla y azúcar impalpable y vierte la mezcla.
  5. Forra el exterior del molde con papel aluminio y colócalo en una fuente de vidrio que tenga agua hasta la mitad para cocinar la torta al baño maría.
  6. Lleva la fuente al horno y déjalo a 200 grados durante 40 minutos.
  7. Una vez que esté pronto, saca la torta del horno y decórala a tu gusto.


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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia