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Publicado el: Lunes, 11 de junio del 2018

Cómo preparar café como un verdadero barista

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

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Ciudad de México.-   Por lo general, para tomar una buena taza de café, acudimos a lugares que se dedican en específico a ello, pensando que solo allí encontraremos el sabor justo. Pero preparar la taza perfecta de café es un placer que puedes disfrutar desde la comodidad de tu hogar. Matt Perger, barista y amante del buen café, nos cuenta cómo.

El proceso básico y el secreto para la mejor conservación

  1. Coloca un filtro cónico sobre una taza o jarra con granos recién molidos en su interior.
  2. Vierte el agua de forma lenta.

Según el experto, este método básico de dos pasos es el que se utiliza en las competencias de café y es la prueba más importante para demostrar la habilidad del barista.

Perger recomienda guardar los granos de café en la alacena y no en la nevera o en un lugar en que le dé el sol, pues toman el gusto de lo que los rodea en cuestión de unas pocas horas.

El poder del molinillo y el valor del agua

Para hacer café como un barista profesional, necesitas un molinillo. Deja de lado los cafés instantáneos y los que ya vienen molidos. El tamaño del grano influirá mucho en el sabor; en este sentido, es fundamental que los granos molidos tengan un tamaño uniforme. Ten en cuenta que preparar una taza de café no debería llevarte más de tres minutos.

El agua también es un punto muy importante al momento de preparar un cafécomo un verdadero experto. Perger aconseja evitar usar el agua de grifo, pues contiene metales y cloro que pueden arruinar el sabor. Sugiere usar una jarra con filtro de agua o instalar un filtro de carbón bajo el fregadero para eliminar las impurezas y usar el agua lo más pura posible.



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nt-selfie-vacacionesCiudad de México.-  Uno se va de vacaciones para tener nuevas fotos muy lindas para postear en Instagram y recibir muchos likes.

Bueno, también por otras razones como salir de la rutina, descansar, conocer lugares nuevos y maravillosos, vivir experiencias inolvidables, estrechar lazos familiares, amistosos o románticos, y crear nuevos recuerdos futuros, en muchos casos memorables.

Pero qué bellas salen las fotos desde una playa del caribe.

Y, si uno no muestra en redes sociales la belleza del lugar que visita y lo feliz que se puede ser allí, ¿uno realmente está de vacaciones?

Después de todo la felicidad solamente es verdadera si es compartida, y con cuanta más gente la compartas mejor. Incluso hasta ese compañero de escuela que no ves hace años pero por alguna razón comenzó a seguirte en Instagram y likear tus fotos y comentar sobre la necesidad de volver a verse alguna vez.

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Ocuparse de las redes sociales en vacaciones puede llegar a ser estresante.

Pues resulta que la industria de servicios piensa en todo.

Este hotel suizo ya descubrió la solución para que no tengas que estar pensando en todos estos detalles y para que la presión de las redes sociales no arruinen tus vacaciones.

Un encargado de Instagram

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La cadena de hoteles Ibis, en sus sucursales suizas de Ginebra y Zúrich, ya ha comenzado a ofrecer este original servicio, al que anuncian como un «encargado de redes sociales».

Aparentemente, la persona que realiza esta tarea es un influencer local, al que cada turista que así lo desee cederá el manejo de su cuenta de Instagram durante su estadía, para que este profesional se ocupe de tomar y postear las mejores fotos, y lidiar con las reacciones y comentarios.

«Disfruta de tu viaje sin el estrés digital» propone el hotel en su anuncio, «nuestro encargado de redes sociales se ocupará de tu perfil de Instagram para que puedas explorar la ciudad con tranquilidad».

«Nuestros profesionales de Instagram» continúa la descripción, «crearán los mejores posts en tu perfil mientras tu disfrutas de las vacaciones sin tener todo el tiempo un smartphone delante de tu vista».

Este es el video que el hotel lanzó para promocionar su servicio.

 

 

 

Pese a los apocalípticos y tradicionales augurios de que la tecnología acabaría con el trabajo humano, en este caso se ha creado un nuevo puesto laboral gracias a la tecnología y la obsesión del turista con Instagram.

Otra cosa que suele ser estresante durante las vacaciones es tener que volver. Ya llegará el día en que un experto en trabajos aburridos y rutinarios ofrezca sus servicios para que uno no tenga que atravesar por la presión de tener que armar las maletas y abandonar la paradisíaca playa.

¿Las vacaciones soñadas? Este hotel suizo ofrece un «encargado» de Instagram que publica por ti