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Publicado el: Viernes, 1 de junio del 2018

China en tu boca: 8 bebidas tradicionales que te recomendamos probar

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--Ciudad de México.- Tu paladar está a punto de realizar un recorrido imaginario por las bebidas tradicionales chinas más curiosas. Que este viaje pase del plano de la imaginación al plano tangible depende de ti:

1. Whisky con té verde

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Por la noche, en China es frecuente beber una mezcla de whisky escocés con té verde azucarado. Esta bebida tiene un sabor suave y meloso.

2. Té con leche y tapioca

Es uno de los refrescos más populares de los jóvenes de China continental. Es una bebida con un sabor ligeramente amargo que tiene unas «burbujas» realizadas con tapioca que presentan una textura suave.

3. C100

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Es la versión china de las aguas isotónicas que tomamos en Occidente. Vienen de varios sabores, como el limón y el pomelo, y son las preferidas por los deportistas orientales.

4. Jiuniang o vino de arroz fermentado

Se trata de un vino de arroz sin filtrar con bajo contenido alcohólico y fragancia floral. Este vino no siempre se compra en las tiendas, pues, por lo general, las familias lo preparan en sus casas.

5. Té de crisantemo

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El té de crisantemo, de un sabor dulce, herbal y fresco, se emplea como un remedio natural para mantener el colesterol a raya.

6. Leche de soja

En China se bebe leche de soja, pero no se hace solo con los granos de soja tradicionales, sino que, además, se le añaden granos de trigo amarillo. Es una bebida muy popular de sabor dulce y natural.

7. Leche de coco

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Las latas de leche de coco son una de las bebidas preferidas por los chinos. Ellos le agregan leche, agua y azúcar, por lo que se transforma en una bebida mucho más espesa de lo normal.

8. Vino Osmanthus

Esta bebida para tomar después de cenar tiene el mismo sabor que un licor francés y se puede servir fría o caliente. Es dulce y tiene un delicioso aroma floral.

Estas son las bebidas que los chinos toman a diario y que, en algunas ocasiones, no son tan conocidas en Occidente. ¿Has probado alguna de ellas?



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia