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Publicado el: Miércoles, 30 de mayo del 2018

Pollo al curry: una receta sencilla y muy nutritiva que te va a encantar

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--Ciudad de México.- El pollo está en muchas de nuestras comidas. Podemos comerlo asado a la parrilla, al horno, frío o caliente. También es superdelicioso bañado con diferentes salsas. En esta oportunidad, te enseñaremos a preparar un plato muy sencillo y, además, delicioso: pollo al curry.

Receta de pollo al curry

Ingredientes

Para 6 porciones.

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cebollas blancas
  • 4 dientes de ajo
  • 5 cdas. de salsa de tomate
  • 2 cdas. de curry en polvo
  • 1 taza de crema de leche
  • aceite, cantidad necesaria
  • sal y pimienta, al gusto
  • arroz cocido, para acompañar

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Preparación

  1. Coloca el aceite en una sartén antiadherente y llévalo al fuego.
  2. Añade la cebolla picada, cuécela por un minuto e incorpora el ajo, también picado.
    1. Condimenta con sal y pimienta negra.
    2. Sigue cocinando a fuego lento sin dejar de revolver con una cuchara de madera.
    3. Incorpora la salsa de tomate y el curry en polvo.
    4. Cuece todo por 5 minutos sin dejar de revolver.
    5. Añade las pechugas de pollo sin piel y cortadas en cubitos.
    6. Cocina por 2 o 3 minutos a fuego fuerte.
    7. Incorpora la crema de leche y sigue con la cocción a fuego bajo por otros 5 minutos.
    8. Sirve el pollo al curry acompañado de un poco de arroz blanco.

    Nota: Si lo deseas, puedes añadirle algunas arvejas ya cocidas y hojitas de cilantro.

    Disfruta esta receta de pollo al curry acompañado por arroz blanco. Solo nos resta decirte ¡buen provecho!



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia