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Publicado el: Sábado, 12 de mayo del 2018

San Juan de la Vaquería presenta su vino rosado

Sociedad Saltillo / Elite / Diana Rodríguez

nt--01bSaltillo,Coah.- La vinícola ofreció una cena maridaje en Don Artemio.

En una cena maridaje fue presentado a los medios de comunicación el vino rosado de San Juan de la Vaquería, por Gerardo Aguirre y el chef Juan Ramón Cárdenas, quien preparó un menú especial para la ocasión.

El evento se llevó a cabo la noche del miércoles 2 de mayo en el restaurante Don Artemio, donde los representantes de los medios degustaron una cena de seis tiempos preparada para catar el nuevo producto que proviene de una cosecha 2017 y que es resultado de la mezcla de uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, con un aroma frutal de estructura ligera y de sabor sutil.

Gerardo Aguirre y su familia comenzaron a introducir en 2008 el cultivo de uvas en el ejido San Juan de la Vaquería, con las que se ha producido ya el vino tinto y, en 2017, comenzaron con la producción del vino rosado.

El precio de la botella es de 200 pesos y se puede conseguir en la tienda Viñas del Desierto en la sucursal del Museo del Desierto, y en la tienda ubicada en el Bulevard José Musa de León No. 2085.

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Cena maridaje

– Primer tiempo. Rollitos de jícama en salsa oriental.

– Segundo tiempo. Couscous de coliflor con vinagreta de naranja.

– Tercer tiempo. Corazón de lechugas asadas con vinagreta de cacahuate.

– Cuarto tiempo. Ensalada con camarones.

– Quinto tiempo. Ensalada blanca con jamón serrano de cabrito.

– Sexto tiempo. Postre de tejocotes rojos con crema de blue cheese.

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Gerardo Aguirre y el chef Juan Ramón Cárdenas.

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Ramiro Alatorre, Ana Carmen Aguirre Lobo, Sofía Aguirre Lobo, María del Carmen Lobo y Gerardo Aguirre.

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Ricardo y Marisol Ventura.

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Marco Gómez Saucedo, Ana Carmen Aguirre y Ramiro Alatorre.

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Mónica Amarillas y Pilar García.

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Héctor Rivera, Karla de la Fuente y Gerardo Aguirre.

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El vino rosado de San Juan de la Vaquería.

     









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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia