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Publicado el: Miércoles, 11 de abril del 2018

Aprende cómo hacer aros de cebolla fritos

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--Ciudad de Méxio.- Un acompañamiento que me encanta pero no suelo preparar con demasiada frecuencia son los aros de cebolla rebozados y fritos. Debo reconocer que es por la parte de ¨fritos¨, no soy muy fanática de consumir alimentos fritos, aunque me encantan, creo que a todo el mundo les encantan, pero de tanto en tanto hay que darse un gusto.

Así que si quieres consentirte un poco no puedes dejar de probar estos aritos de cebolla, crocantes y sabrosos son ideales para servir como aperitivo con alguna salsa tipo mayonesa o ketchup o como acompañamiento de una buena hamburguesa.

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Ingredientes:

  • 2 tazas de aceite
  • 2 cebollas amarillas, cortadas en rodajas de 1/2 pulgadas y se separaron en anillos
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta recién molida, al gusto
  • 1 cucharada del condimento que prefieras, pueden ser hierbas frescas, secas o condimento en polvo
  • 1 taza de leche

Preparación:

En una asadera, fuente o plato coloca una buena cantidad de papel absorbente, allí colocarás los aros luego de freírlos para que el papel absorba el excedente de aceite.

Calienta el aceite en un sartén amplio, y profundo, para que la cocina no se ensucie tanto.
En un plato hondo combina la harina, la sal, la pimienta y el condimento.

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Coloca la leche en un recipiente pequeño.

Pela y corta la cebolla en aros y comienza a rebozar los aros. Primero pasa por la mezcla de harina, luego por la leche y nuevamente por la harina.

Cuando el aceite esté caliente comienza a fritar los aros de cebolla rebozados. Cocina por 3 minutos, dales la vuelta y cocina 1 minuto más. Retira del aceite y coloca en la fuente con papel absorbente.

Sirve los aros de cebolla calientes con salsa de tomate, mayonesa o lo que más te guste, seguro que alguna de las recetas de salsa para untar le sientan a la perfección, y si piensas usar estos aros de cebolla rebozados como acompañamiento no puedes dejar de servirlas con las hamburguesas.



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia