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Publicado el: Lunes, 9 de abril del 2018

Zucchini gratinado con queso: fácil y delicioso

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--shutterstock_262576340Ciudad de México.- Esta sencilla receta de zucchini gratinado con queso solo te llevará 30 minutos y te encantará. Mira cómo se hace.

Ingredientes

  • 1 zucchini cortado en rodajas
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 400 g de mozzarella rallada
  • orégano a gusto
  • pimienta a gusto
  • sal a gusto
  • aceite de oliva a gusto

Paso a paso

  1. Pon un poco de aceite en una fuente de vidrio. Precalienta el horno a 180 ºC.
  2. Sobre el aceite, en la fuente, arma una capa con las rodajas del zucchini y añade la cebolla, la sal, el orégano, la pimienta y el ajo.
  3. Sobre la capa de zucchini, pon la mozzarella para que cubra todo. Rocíala con un poco más de aceite.
  4. Ahora, encima de la capa de mozzarella, vuelve a armar una capa de zucchini y vuelve a tapar con mozzarella. Puedes armar varias capas extra si lo deseas, sol ten en cuenta que la de arriba del todo debe ser siempre de mozzarella.
  5. Una vez que hayas armado todas las capas, cubre la obra maestra con papel aluminio y mételo en el horno que habías puesto a precalentar. Déjalo 15 minutos.
  6. Tras los 15 minutos, quita el aluminio y déjalo 7 minutos más. Una vez que pasen esos 7 minutos, la comida estará lista.


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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia