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Publicado el: Viernes, 6 de abril del 2018

La salsa de barbacoa perfecta se hace con estos 12 ingredientes: aprende la receta

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--molho-barbecue-amondega-1016-1400x800Ciudad de México.- ¡Oh, deliciosa salsa barbacoa! Esta increíble salsa, que es una excelente compañía para diferentes tipos de carnes, le hace honor a su nombre pues también queda excelente al combinarla con embutidos hechos a la parrilla. Esta salsa, una difícil adicción para muchas personas, también se usa con bocadillos e incluso comidas fritas.

Mira cómo hacer la salsa barbacoa perfecta con esta receta clásica.

Ingredientes

  • 1 taza de kethcup
  • 1 taza de vinagre de manzana
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar demerara (azúcar moreno sin refinar)
  • 2 cucharadas de melaza de caña
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de pimienta en polvo
  • 1 cucharadita de orégano en polvo
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de clavo de olor o clavo de la India molido
  • 1 cucharadita de ajo molido

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Paso a paso

  1. Mezcla todos los ingredientes en una olla.
  2. Coloca en el fuego a temperatura media durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente así no se quema.
  3. Retira del fuego y añade pimienta negra molida, mezclando bien.

¡Listo! Puedes creerme: valdrá la pena, esta receta hace que la salsa barbacoa se vuelva deliciosa.



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia