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Publicado el: Jueves, 5 de abril del 2018

Esta receta de salsa cheddar te hará agua la boca (¡y es demasiado sencilla!)

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--Ciudad de México.- Las papas con salsas son un gran sí para cuando quieres darte un gusto. Por supuesto, no es una comida para todos los días, pero ¿qué mejor que cenar papas con salsa cheddar un sábado mientras miras Netflix?

Pues bien, ya no tienes que pedir al delivery que te traiga tus papas favoritas. ¡Ahora puedes hacerla tú misma!

Ingredientes

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  • 100 gramos de queso cheddar cortado en cubos.
  • 1/2 litro de crema de leche
  • 1 cuchara de almidón de maíz
  • 50 gramos de panceta cortada en cubitos pequeños
  • Sal
  • Pimienta
  • Papas

Procedimiento

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Coloca la crema de leche en el fuego y recién cuando esté hirviendo vierte el queso cheddar cortado en cubos.

Baja el fuego y revuelve constantemente hasta que el queso esté completamente derretido. Luego, vierte la cuchara de almidón de maíz (o harina si no tienes) para agregarle consistencia. Luego pon la panceta en cubos y sal y pimienta a gusto. Revuelve hasta que quede de la consistencia que deseas.

Mientras tanto puedes preparar las papas (ya sea fritas o al horno). También puedes usar la salsa para acompañar los nachos. ¿Con qué te gusta más?

Es una deliciosa receta ¡muy fácil de hacer! Y con pocos ingredientes. ¿Qué estás esperando para deleitar a tu paladar y a tu estómago?



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia