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Publicado el: Viernes, 23 de marzo del 2018

Cómo hacer el omelette mucho más cremoso: el secreto está en cómo colocar el huevo

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--Ciudad de México.- Todos soñamos con hacer un omelette cremoso y delicioso, pero no siempre es tan sencillo. Las formas de hacer el omelette varían mucho, tanto en la forma de colocar el huevo como en la temperatura usada al momento de cocinar. No obstante, con este sencillo secreto, hacer un omelette cremoso y suavecito es más sencillo que nunca.

Omelettes más cremosos

Para añadirle al omelette más aire y que quede más cremoso, existe un truco sencillo y fácil a la hora de la preparación. Para hacerlo, solo necesitas tomar la cantidad de huevos que usas normalmente y separar las claras de las yemas. ¿Así de fácil?

omelete-queijo-branco-1116-1400x800_0Para hacer el omelette más cremoso, debes batir las yemas y las claras separadas. Y después, claro, las unes de nuevo. El secreto está en batir la clara hasta el punto nieve antes de volver a unirla con las yemas.

¡Y ya está listo! Con solo ese sencillo cambio, ¡el omelette se vuelve mucho más cremoso! Y la vida, mucho más deliciosa.



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia