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Publicado el: Sábado, 27 de enero del 2018

Sueño indigesto duermes según comes

Sociedad Saltillo / Elite Sábado / Reforma

nt--Saltillo,Coah.- Hay alimentos que incomodan el descanso y otros lo favorecen; aprende a diferenciarlos.

Las grandes ciudades arrastran a las personas a un acelere diario, presiones de todo tipo y un estrés que dificulta conciliar el sueño, y hay otro factor que agudiza el problema: la alimentación.

La palabra insomnio forma parte del vocabulario habitual en las megaurbes, pero así como existen alimentos que inhiben el descanso a la hora de dormir también hay otros que lo facilitan.

Dormir mal provoca un desequilibrio en las hormonas que regulan la saciedad y el apetito aumentando el riesgo de alcanzar sobrepeso y obesidad.

Para poder tener un descanso inmediato es conveniente haber consumido alimentos que aporten carbohidratos con proteínas.

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Precisamente, las proteínas tienen un aminoácido que ayuda a la estimulación del sueño llamado triptófano. Este se encuentra en altas cantidades en yogurt, leche, avena, plátano, dátiles, pollo, huevo y cacahuate. Sin embargo, este aminoácido se asimila mucho mejor si se acompaña con porciones de carbohidratos.

Es importante establecer también ciertos hábitos en relación a la comida-sueño.

Apegarse a un horario de cena ayuda bastante porque de otra manera se desajusta el reloj interno.

Tampoco es conveniente saltarse la cena, y lo más recomendable es hacerla cuatro horas antes de irse a dormir.

Y no menos relevante es la calidad del colchón en que descansamos.

En una aritmética simple, valdría la pena pensar cuántas horas estamos dormidos al día para darnos cuenta de que la estructura de la cama, el material de la almohada y un espacio acogedor son aspectos en los que no se debe escatimar el gasto familiar.

Ahora que, si lo que quieres es estar en vigilia puedes comer determinados alimentos que te dejarán con el ojo pelón toda la noche.

Los embutidos o carnes ahumadas cuentan con tiramina (aminoácido), que favorece la producción de adrenalina, y, por lo tanto, el insomnio.

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Asimismo, el chocolate, los frutos secos, las bebidas energizantes (alto contenido en cafeína), bebidas alcohólicas en exceso, alimentos picantes o ácidos (incluyendo los aderezos) y los quesos (rico en tiramina).

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Para bien dormir

Alimentos recomendados que favorecen el sueño

– Té de manzanilla, de valeriana y de pasiflora.

– Leche tibia.

– Cereal con leche.

– Agua* (en justa medida)

– Ensalada ligera (se puede combinar con pasta)

– Lechuga** (lo ideal es recién coratda)

– Salmón o atún.

– Pollo y pavo

– Huevo*** (fuente de triptófano)

– Una poca de miel.

– Avena y almendras.

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Noche pesada

Reacciones de alimentos que dificultan la digestión:

– Flatulencias por legumbres.

– Acidez por picante, alcohol y café.

– Reflujo por comidas grasientas, menta y chocolate.

– Diuréticos por apio, cebolla o berenjena.

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… Y los prohibidos

Queso, café, azúcar y picante

*Calcula la cantidad ideal, pues demasiada agua te hace ir al baño, pero poca te obliga a levantarte por la sed.

**Puedes darle variedad intercalándola con espinaca y agregar aceitunas.

***Acompañar con trocitos de tomate, champiñón o aguacate, jamón de york, queso o hierbas aromáticas.

Posturas sugeridas

1. En caso de acidez estomacal

Elevar la cabeza con almohadas o levantar la cabecera de la cama colocando bloques debajo de las patas delanteras.

2. Lo más común: de costado

El 57% de las personas inicia su sueño así. Se sugiere usar un cojín entre las piernas.



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia