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Publicado el: Sábado, 20 de enero del 2018

Cocina en orden No la descuides

Sociedad Saltillo / Elite Sábado / Gibrán Valdez

nt--PH136685_lreinforsa4Saltillo,Coah.- Es muy importante mantener esta área de tu casa limpia, ordenada y funcional.

Para muchos, esta habitación del hogar es mágica y emblemática, pues disfrutan de poner en práctica sus destrezas en el arte culinario para sorprender a sus familiares.

Sin embargo, a otros miembros de la familia les resulta complicado entrar a la cocina por las tareas necesarias para mantenerla limpia, ordenada y funcional, pues estas son algo pesadas.

Pero tranquilos, que todo es cuestión de hábitos y se puede vencer este temor, que suele ser más pereza que miedo, y así todos disfruten de estar en esta área de tu vivienda.

Además, es muy importante mantener en perfectas condiciones higiénicas los utensilios y electrodomésticos con los que cuentas, como la estufa, el refrigerador y el microondas.

Por eso a continuación te decimos cuáles son los ejes principales para no descuidar tu cocina y que siempre esté en orden.

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No dejes que se acumulen los trastes sucios: La parte más complicada de cocinar viene al final, cuando te das cuenta de la inmensa cantidad de trastes que tienes por lavar. Lo recomendable es que no permitas que se sigan juntando, pues los olores pueden impregnarse y afectar las próximas veces que los uses para cocinar.

Organiza el lavado: Antes de que inicies con esta tarea, trata de apilar los trastes por grupos; primero los platos extendidos, luego los hondos, después los vasos y los cubiertos para que puedas ir lavando y poniéndolos a secar con mayor facilidad. También puedes ahorrar agua y jabón si enjuagas los trastes que vas limpiando encima de los sucios para que así se vayan remojando.

Antes de cocinar: Cuando tengas todos los ingredientes de la receta listos para cocinar, lo más recomendable es que antes de iniciar tengas limpio el lugar, para que evites la carga de trabajo al final.

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Mientras cocines: Aunque se puede cocinar con mucha seguridad, nadie está exento de provocar derrames o algún accidente que ensucie las superficies de la cocina, lo mejor es limpiarlo de inmediato o dejar remojando la mancha con una mezcla de agua con vinagre antes de intentar retirarla. Al mismo tiempo que vayas ensuciando las tablas de picar debes remojarlas o lavarlas por completo, para evitar que los olores de las carnes o de algunos vegetales se impregnen y terminen por contaminar otros trastes.

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Limpia el microondas: Si colocas un recipiente con un poco de vinagre al interior del microondas y lo pones a calentar, el vapor que emane te ayudará a retirar las grasas con mayor facilidad y a eliminar los olores que tenga impregnado este electrodoméstico.

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Etiqueta tu comida en el refrigerador: Para que no se te pasen las fechas de consumo de algunos alimentos y los dejes en el refrigerador por mucho tiempo, lo más adecuado es que los guardes con una etiqueta donde indiques la fecha de caducidad para que no se te pase desecharlos cuando ya no sirvan.

Acomoda los trastes limpios: Con el objetivo de que tu cocina sea más accesible y funcional, almacena los trastes grandes en una parte, los que más uses hasta adelante y en un cajón o una gaveta pon las cucharas y demás utensilios pequeños.

Utiliza la pared para colgar utensilios: Para aprovechar el mayor espacio posible, sobre todo cuando la cocina es pequeña, un buen consejo es colocar repisas, clavos o ganchos en las paredes para que ahí cuelgues toallas, trapos u otros objetos que te son de utilidad a la hora de cocinar.

Con estos simples consejos para poner orden en esta parte de tu casa podrás darte cuenta de lo sencillo que es realizar las tareas del hogar.



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia