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Publicado el: Sábado, 9 de diciembre del 2017

Aceite de oliva un poderoso óleo

Sociedad Saltillo / Elite Sábado / Gibrán Valdez

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Saltillo,Coah.- Sus atributos para la salud son tantos que su uso no se limita únicamente a la cocina.

Gracias a sus múltiples usos en la cocina y en el hogar, el aceite de oliva es muy popular a nivel mundial, siendo uno de los ingredientes más utilizados en el ámbito gastronómico.

Este óleo cuenta con muchas propiedades benéficas para la salud a comparación de otros aceites vegetales, pues sus altos niveles de ácido oleico y antioxidantes naturales favorecen al organismo de distintas maneras, por eso su consumo es altamente recomendado.

Cabe destacar que para aprovechar al máximo los beneficios que este aceite ofrece, se necesita buscar el extra virgen, debido a que su popularidad es tanta que en el mercado existen aceites que dicen ser de oliva, pero en realidad son mezclas de otros aceites de vegetales.

Sus atributos para la salud son tantos que su uso no se limita únicamente a la cocina, pues se puede utilizar para tratar diversas afecciones y, sobre todo, como un elemento para la prevención de enfermedades y problemáticas en el organismo.

Las investigaciones científicas sobre las propiedades del aceite de oliva aún no terminan, por eso aquí te presentamos algunos de los mayores beneficios que la ciencia le ha descubierto a este poderoso óleo.

Reduce el colesterol: El aceite de oliva es una fuente rica de grasas monoinsaturadas y polifenoles antioxidantes, propiedades para reducir el colesterol negativo para la salud que se encuentra en la sangre, sin afectar el conocido como colesterol bueno. Además, este elemento favorece la circulación, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ataques al corazón.

Combate la diabetes: El aceite de oliva extra virgen ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, favoreciendo de manera especial a las personas que padecen diabetes.

Disminuye los riesgos del Alzheimer: Uno de los compuestos del aceite de oliva es el oleocanthal, una sustancia química natural que, según los especialistas, protege las células cerebrales, reduciendo así el riesgo de padecer Alzheimer.

Mejora el funcionamiento digestivo: Otra de las grandes virtudes del aceite de oliva es su capacidad para mejorar el funcionamiento del sistema digestivo, evitando con esto problemas de estreñimiento, absorción intestinal de diferentes nutrientes y disminuye la secreción de la acidez gástrica. Además, también es conocido por su capacidad para evitar los cálculos en la vesícula.

Hidrata la piel: Este aceite ayuda a hidratar la piel reseca, permitiendo que ésta absorba todos sus nutrientes para que luzca más saludable. También su poder hidratante se utiliza para tratar las uñas quebradizas y el cabello reseco.

Combate el envejecimiento: Gracias a que el aceite de oliva es una fuente rica de vitaminas E y K, su uso ayuda a mantener la elasticidad de la piel y su estado suave e hidratado, por esto es una excelente opción para combatir las arrugas y los signos del envejecimiento en la piel.

Reduce marcas y cicatrices: Su contenido vitamínico, sobre todo de la vitamina E y otros antioxidantes, convierten al aceite de oliva en un gran aliado para tratar las marcas o cicatrices originadas por alguna herida. Además, este óleo también ayuda a limpiar y regenerar la piel para que recupere su textura.

No lo dudes más y cambia tu aceite vegetal para cocinar por el de oliva, que no sólo se limitará a ser usado en esta área de la casa, pues ya has visto los múltiples beneficios que este óleo le brinda a la salud.

 

Otros usos del aceite de oliva

El aceite de oliva es uno de los más socorridos a nivel mundial, no sólo porque es saludable, también porque le aporta un gran sabor a las recetas y es muy útil en muchas labores de la casa.

Entre tantos usos, los siguientes son algunos de los menos conocidos pero que en tu hogar puedes poner a prueba para comprobarlos:

-Limpia superficies grasosas.

-Ayuda a remover los chicles de la ropa, los zapatos o el cabello.

-Saca brillo a elementos de cuero.

-Elimina los sonidos de puertas y ventanas.

-Evita los ronquidos.

-Nutre y favorece el desarrollo de las pestañas.

-Alivia el cansancio de los pies.



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia