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Publicado el: Sábado, 2 de diciembre del 2017

Alimentos que no engordan consúmelos sin temor

Sociedad Saltillo / Elite Sábado / Gibrán Valdez

nt--PALOMITASSaltillo,Coah.- Por sus características nutricionales son perfectos para añadirlos a tu dieta sin preocuparte por ganar peso.

Las extensas jornadas laborales o las múltiples ocupaciones durante el día provocan que nuestro cuerpo requiera de una buena cantidad de nutrientes para funcionar de forma óptima.

Es así como la diversidad de alimentos que ingerimos se convierten en un tipo de combustible que echa andar la precisa maquinaria que es el organismo en general.

No obstante, hay algunas opciones alimenticias que más que ayudar a sobrellevar el día a día, terminan por afectar de manera severa la salud de los diversos sistemas que componen el cuerpo humano.

Lo anterior se debe a una dinámica poco saludable de alimentación, en muchos casos las personas sometidas a un extenuante ritmo de vida terminan por comer lo primero que ven o lo que es más fácil de adquirir, por ejemplo, la comida rápida que ofrecen una infinidad de establecimientos de autoservicio y que en México parecen dominar el mercado, pues es muy sencillo encontrar uno de estos en cada esquina.

Lo que ofrecen ese tipo de comercios son opciones de comida rápida como hot dogs o alimentos procesados y empacados que con unos cuantos segundos en el microondas están listos para consumirse.

Además, otra de las consecuencias de esas rutinas actuales en la vida de miles de personas son los problemas de salud que van desde el sobrepeso y la obesidad hasta padecimientos crónicos como la diabetes, los que sin duda terminan por minimizar el bienestar físico de mucha gente.

Si bien no es posible que cambies esa situación por completo, pues debes atender todas tus actividades y responsabilidades del día, lo que sí puedes hacer es comenzar a modificar tus hábitos alimenticios.

¿Quién no sueña con encontrar opciones de comida con las que realmente se sienta satisfecho?, o a veces sólo comemos porque es parte de la rutina, incluso lo hacemos para vencer la ansiedad.

Sea cual sea la situación, terminamos optando por comidas ricas en grasa y pobres nutricionalmente, pero lo hacemos sólo para saciar el apetito, lo que nos hace engordar de manera fácil.

Para fortuna de muchos, existen alimentos que por sus características son perfectos para introducirlos en una dieta saludable, opciones que puedes comer sin preocuparte de engordar.

HONGOS

Hongo portobello

El hongo portobello es uno de las 38 mil variedades diferentes de hongos que existen, pero su tamaño y textura lo han convertido en el sustituto ideal de la carne. Una pieza de este hongo representa sólo 18 calorías, por lo que agregarlo en una hamburguesa, en lugar de la típica carne, es una gran opción. También puedes comerlo asado y condimentado con ajo, acompañado de espinacas y un poco de queso crema.

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Frutos rojos

Si eres amante de los arándanos, las frambuesas y las moras, no tienes nada de que preocuparte, pues estas frutas aportan muy pocas calorías, tan sólo 40 por cada 100 gramos. En ciertas épocas del año estos frutos pueden resultar un poco ácidos, por eso la recomendación es que los combines con yogurt sin azúcar.

FRUTOS-SECOS

Frutos secos

Diversos especialistas aseguran que hay evidencia científica de que consumir frutos secos no te hará engordar, a pesar del alto contenido en grasa que poseen y los caracteriza. Pero eso sí, al hablar de frutos secos nos referimos al consumo sin condimentar o cocinar, es decir, crudos, ya que sus propiedades se ven alteradas cuando se decide tostarlos o asarlos.

PALOMITAS

Palomitas de maíz

Sobre todo las palomitas naturales, sin ningún tipo de condimento o sabor especial, como las que venden en el cine. Además lo mejor es que sean preparadas en una palomera de aire caliente, así su ingesta no representará ningún riesgo de engordar. Una taza de palomitas de maíz son 31 calorías, por eso representan una buena botana para saciar el hambre entre comidas.

APIO

Apio

La fama del apio radica en su aportación de calorías “negativas”, lo que significa que en su digestión se queman más calorías de las que aporta. Además, se trata de un alimento con un alto contenido de fibra, vitaminas y minerales, por eso podrás consumirlo sin culpas.

EDAMAMES

Edamames

Aunque este tipo de alimento es muy común en países asiáticos, su consumo se ha extendido por gran parte del mundo pues se trata de una opción sumamente saludable. El edamame es un haba de soja o frijol de soya joven; es libre de gluten, de colesterol, es una rica fuente de proteína, hierro y calcio Su ingesta puede ser directa, sin cocinarlo, o se le puede agregar un poco de sal y aceite de oliva. Gracias a que una taza de edamames son tan solo 130 calorías, su uso en ensaladas es imprescindible.

FRESAS

Fresas

La fresa es una fruta muy deliciosa que puedes comer sin ninguna culpa posterior, pues su consumo no significa que subirás de peso. Agregarlas a tu dieta de forma natural o como ingrediente en algunas preparaciones, sobre todo batidos, aportará muchos beneficios para tu organismo y te ayudará a prevenir enfermedades, gracias a que es muy baja en calorías y te mantiene en buena forma si consumes una gran cantidad.

MELON

Melón

Si estás buscando adelgazar, el melón es una gran opción ya que sólo aporta siete calorías por cada 100 gramos que consumas. A la par, esa misma ración aporta más de la mitad de la dosis de vitamina C recomendada diariamente y gracias a su cantidad de vitamina A se convierte en un excelente aliado contra el cáncer.

NARANJAS

Naranja

No sólo tienes que tomar su jugo, su fibra cítrica es una gran aliada cuando de perder peso se trata. Además de su importante cantidad de vitamina C, la naranja también cuenta con otros nutrientes relevantes para la salud, como el ácido fólico, el potasio y la vitamina B1. La mitad de una naranja contiene solamente 62 calorías que, junto con su contenido de fibra y agua, podrán saciar tu hambre hasta la próxima comida del día.

Así que ya lo sabes, si te resulta imposible modificar tu rutina diaria, aún te queda la opción de cambiar lo que comes por algo que realmente sea saludable para tu organismo, aquí ya te dejamos algunas opciones, ahora te toca a ti agregarlas a tu dieta.



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia