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Publicado el: Martes, 3 de octubre del 2017

Esta es la mejor manera de cocinar noodles de zucchini

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--shutterstock_591731948Ciudad de México.- Los noodles de zucchini están de moda. Los vemos servidos en Instagram e incluso algunos restaurantes ya los ofrecen en sus menús. Quizás te entusiasmaste, compraste el aparato para hacerlos pero no tienes muy claro realmente cómo cocinarlos para que queden sabrosos. Hoy te contamos entonces la mejor manera de cocinar tus fideos de vegetales.

¡Es más que sencillo!

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Por fortuna, estos «fideos» no precisan una olla de agua hirviendo por lo que en primera instancia ya nos ahorraríamos ese tiempo. Estos noodles solo precisan una sartén con unas cucharadas de aceite de oliva o aceite de coco para hacerse. Una vez que la sartén esté caliente agrega sal y pimienta y cocina los noodles. En solo 5 minutos verás que su textura es similar a la de la pasta al dente.

¡Eso es todo! Más fácil imposible, ¿verdad? Puedes comer estos noodles de zucchini con alguna salsa cruda o con algunas cocida de tu preferencia. También puedes servirlos como el acompañamiento perfecto de unas riquísimashamburguesas veganas. ¿Qué esperas para probarlos?



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia