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Publicado el: Domingo, 1 de octubre del 2017

Crutones con ajo y queso que enaltecen cualquier comida

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--croutons-ajoCiudad de México.- De seguro has visto en las cartas de los restaurantes ensaladas con crutones. Es que estos pequeños acompañamientos añaden crocantez y sabor a cualquier plato. Los crutones caseros tienen la ventaja de que puedes agregarles los ingredientes y condimentos que prefieras. Verás que van excelente con huevos revueltos y sopas.

Hoy compartimos contigo, entonces, esta receta que lleva los clásicos crutones definitivamente a otro nivel. Descúbrela a continuación.

Ingredientes

  • La mitad de una baguette de pan que no sea fresco
  • 2 dientes de ajo
  • Queso parmesano a gusto
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

Paso a paso

  1. Con un cuchillo de pan, corta la baguette o el pan que tengas en cubitos de 2,5 centímetros aproximadamente.
  2. Coloca los pancitos sobre una placa y añade aceite de oliva, sal y pimienta a gusto. Agrega ahora un poco de queso parmesano rallado. Agrega los ajos picados también por encima.
  3. Cocina los pancitos en un horno a temperatura máxima durante 15 minutos o hasta que veas que tomaron un color dorado.
  4. Retira del horno y déjalos enfriar apenas antes de comerlos. También puedes guardarlos en una bolsa o en un tupper hermético.

Estos crutones con ajo y queso serán los acompañantes perfectos de tus ensaladas y sopas favoritas. Puedes ponerte creativo e incluso servirlos con guisos, estofados y purés. Esperamos que te animes a probarlos muy pronto. ¡Cuéntanos luego cómo salieron!



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia