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Publicado el: Domingo, 10 de septiembre del 2017

Ribeye Fest echan la carne al asador

Sociedad Saltillo / Elite Domingo / Enrique Alvarez del Castillo

nt--23Saltillo,Coah.-  El Lienzo Charro Profesor Enrique González Treviño fue el escenario de la sexta edición.

Se realizó la sexta edición del Ribeye Fest Saltillo, evento que ya es toda una tradición entre los saltillenses que disfrutan de una buena parrillada.

La cita fue el 26 de agosto en el Lienzo Charro Profesor Enrique González, en donde 35 equipos prepararon este conocido corte y algunas otras especialidades, que el grupo de jueces conformado por los chef Diego Sánchez, Juan Zulayka y Adolfo Soto, entre otros expertos paladares, decidieron quiénes eran los ganadores.

Se entregaron reconocimientos al mejor término medio, así como al mejor stand y servicio, además de una categoría de preparación libre y por supuesto al mejor rib eye.

Hubo rifas entre los asistentes al evento, que tuvo un tono familiar y de buen ambiente, con la música en vivo que constantemente se escuchó.

El ruedo del lienzo charro se vio lleno de parrillas y gente degustando los diferentes tipos de preparación de la carne y algunos vinos de mesa. Sobresalió entre los visitantes el stand del equipo conformado por rancho La Gloria y Comiendo Por un Sueño, que presentó una vaca completa de 300 kilos preparada durante 24 horas por el chef Héctor Morales.

Participaron equipos provenientes de Monclova, Sabinas, Múzquiz, Tamaulipas y por supuesto Saltillo.



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia