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Publicado el: Sábado, 2 de septiembre del 2017

Estos chips de rabanito son fáciles de hacer ¡y deliciosos!

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--Bruschettas-de-habas-y-rabanitos-3Ciudad de México.- Los chips probablemente sean los snacks más consumidos. ¡Y es entendible! Ya sean de papa, boniato o calabacín son deliciosos, y más aún caseros. Sí, es verdad que es mucho más fácil ir a comprarlos, pero los chips caseros son más saludables y además puedes condimentarlos a tu gusto. Y para variar un poco y probar algo distinto, podrías hacer estos deliciosos chips de rabanito.    

Chips de rabanito

Ingredientes

  • Aproximadamente 15 rabanitos cortados en láminas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
  • Sal a gusto
  • Una pizca de pimienta negra

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Preparación

Precalienta el horno a 350º. Mientras, corta los rabanitos en láminas (cuanto más finas, mejor). Luego coloca todas las láminas en un recipiente y cúbrelo con film plástico. Ablándalas al microondas durante 40 segundos.

Saca la envoltura de plástico y retira todo el líquido. Agrega el aceite de oliva y los condimentos. Mezcla todo muy bien para que todas las láminas queden bien condimentadas.

En una bandeja para horno pon las láminas de rabanito. Tienes que cocinarlos por aproximadamente 15 minutos, luego los sacas y los das vuelta para que se cocinen del otro lado. Reduces el calor a 225º y cocinas por otros 20 minutos. Tienes que estar atento y observar cómo está su textura. Cuando notes que se achican y parecen crujientes, las retiras del horno. ¡Solo resta disfrutarlos!

¿Sabías que los rabanitos son una buena fuente de vitamina C? Tienen muchos beneficios para la salud y estos chips son una deliciosa opción para consumirlos.



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia