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Publicado el: Jueves, 31 de agosto del 2017

Brownie vegano irresistible ¡y sin horno!

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--brownie-vegano-sin-hornoCiudad de México.- Alimentarse de forma equilibrada no significa prohibirse de los sabores que más nos gustan. ¿Y a quién no le gusta el chocolate? Desafortunadamente, las opciones que se ofrecen en general en los supermercados y kioscos están repletas de azúcares y harinas refinadas (sin contar las grasas en abundancia). Por eso hoy compartimos una receta fácil y deliciosa: brownies veganos que no sólo no contienen gluten ni azúcar sino que no precisan ni un minuto de horno. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • 2 tazas de avena arrollada
  • 1 taza de castañas de cajú
  • 8 dátiles sin carozo picados
  • 1/3 taza de cacao amargo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 banana madura
  • 1/4 taza de puré de manzana
  • 1/4 taza de nueces picadas

Método

  1. Coloca los dátiles, las castañas, la avena, la sal y el cacao en una procesadora. Procesa hasta formar una mezcla suave y ligera como si fuera un harina.
  2. Agrega la banana y el puré de manzana. Procesa hasta que veas una especie de masa pegajosa.
  3. Aceita una fuente de altura media.
  4. Vuelca la mezcla sobre la fuente con espátula.
  5. Añade las nueces empujando un poco para que ingresen a la masa.
  6. Lleva la fuente a la heladera por un mínimo de una hora.
  7. Retira el brownie del refrigerador y corta en pedazos rectangulares del tamaño que prefieras.
  8. Si gustas, puedes servirlos con una bocha de helado de vainilla vegano.

Si vives en un sitio muy húmedo o caluroso o de repente no te sientes con ánimo como para prender el horno, esta receta es para ti. Estos brownies exquisitos contienen fibra y proteínas indispensables para el buen funcionamiento de nuestro organismo. ¡Esperamos que te animes a prepararlos muy pronto!

 



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia