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Publicado el: Sábado, 12 de agosto del 2017

Estas 5 comidas saben igual que un helado, ¡y son supersanas!

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--shutterstock_185025686Ciudad de México.- A todos nos gustan los helados. ¡Son tan ricos! Pero, aunque no lo creas, existen excelentes alternativas a los helados tradicionales. En ellas, se utilizan ingredientes no tan comunes, pero son muchísimo más sanas.

¿Quieres conocer cuáles son? Entonces no dejes de leer lo que sigue, seguro te interesará.

1. Crema de anacardos (castañas de cajú)

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Los anacardos remojados con agua y procesados se convierten en una crema muy dulce de sabor natural. Es una alternativa muy rica y saludable. Los puedes combinar con jarabe de arce o vainilla, e inclusive con dátiles u otros frutos secos en almíbar. Simplemente tienes que procesarlos junto con el agua y llevarlos al congelador hasta que tomen la consistencia deseada.

2. Plátanos congelados

shutterstock_598979300¡Adoro hacer «helado» con plátanos congelados! Su sabor es delicioso y muy cremoso. Congela los plátanos y procésalos hasta obtener una pasta de la consistencia deseada. Añádele un poco de cacao en polvo y mantequilla de nuez o de maní y llévalo nuevamente al freezer o congelador. Es ideal para aquellos que sufren intolerancia a la lactosa. Un consejo: ten en cuenta que el plátanodeberá estar maduro antes de congelarlo para que tenga algo de gusto.

3. Batido de col rizada

Alimentos-que-al-cocinarse-son-mas-sanos-2No me mires raro, no me volví loca. La col rizada también puede ser un sustituto del helado. Si no me crees coloca en la procesadora de alimentos un poco de col rizada, anacardos congelados y remojados, un plátano, dátiles, esencia de vainilla y un trocito de jengibre. Haz un licuado, ponle mucho hielo y luego me cuentas.

4. Leche de coco5-tips-para-una-piel-radiante-5

La leche de coco es ideal para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa. Al congelarla adquiere una textura y un sabor similares al helado y se le pueden añadir sabores adicionales para hacer gustos diferentes. Inclusive, la leche de coco te puede ayudar a adelgazar, o sea que comer helado y «bajar la pancita» es posible.

5. Frutos rojos

este_tipo_de_comida_te_puede_ayudar_a_prevenir_el_cancer_de_mama8Las fresas, las frambuesas y los arándanos, además de otros frutos rojos y bayas, quedan deliciosos mezclados con yogur griego congelado y un poco de miel.

¿Conocías todas estas comidas similares a los helados? Prueba hacer tus propias mezclas de sabores o combinarlos como más te guste para obtener cremas deliciosas y, sobre todo, ¡muy sanas!



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia