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Publicado el: Viernes, 11 de agosto del 2017

Cómo hacer croutons

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--como-hacer-croutonsCiudad de México.- Los croutons son una excelente adición a muchas de nuestras comidas, especialmente a las ensaladas. De hecho, la ensalada César cuenta entre sus ingredientes típicos a estos cubitos de pan frito. Además, podremos utilizarlo para decorar sopas y para darle un toque crocante a otras comidas. Los croutons son sencillísimos de preparar y nos ofrecen excelentes resultados. Lee la receta y prepáralos tú mismo en casa. A partir de ahora seguro te animarás a integarlos a muchos de tus platos.

Ingredientes :

– una baguette francesa
– 3 a 4 cucharadas de mantequilla

Preparación:

Corta el pan en pequeños cubos del mismo tamaño (de 2 cm aproximadamente). El pan que utilices debe estar un poco seco (por lo menos de un día). Si el pan está demasiado húmedo puedes llevar el pan al horno durante unos 10 minutos (sin dorarlos demasiado).

Derrite la mantequilla a fuego medio-alto en una sartén grande. Agrega el pan frito y mezcla hasta que el pan esté ligeramente cubierto. Esparce el pan en una sola capa. Deja que comiencen a dorarse (no mezcles). Una vez que comiencen a dorarse utiliza una espátula de metal para irlos levantando y que se doren de todos lados. Cuando los croutons estén dorados de varios lados quítalos del sartén.

Si no los vas a consumir en el momento deja enfriar y guarda en un recipiente hermético.



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Saltillo, Coah.- El equipo que diariamente trabaja en el suplemento Elite del periódico Zócalo Saltillo se siente profundamente agradecido con los lectores que han permanecido a lo largo de estos años. Como muestra de esto, se elabora el ya tradicional anuario en donde se encuentran personalidades destacadas de nuestra ciudad en distintos eventos.

En esta ocasión la modelo saltillense Gaby Melendez, quien lleva varios años en este medio, nos acompaña en este cierre de año, posando para la portada.

En el siguiente vídeo se puede apreciar a Enrique Alvarez del Castillo, fotógrafo de nuestros suplementos, en el momento en que realiza la sesión de donde se seleccionó la foto utilizada en la portada del ya mencionado anuario que se ha convertido en el favorito de la sociedad saltillense.

VIDEO: Photoshoot del Anuario Elite 2014