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Publicado el: Jueves, 10 de agosto del 2017

Mousse vegano de zapallo y coco fácil y delicioso

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--mousse-zapallo-cocoCiudad de México.-  Mousse de chocolate, de dulce de leche o de vainilla son algunos los clásicos y queridos postres que todos adoramos. Pero ¿por qué no aventurarnos en algunas recetas originales? Hoy te proponemos entonces un mousse de zapallo y cocodulce, delicioso ¡y sin lácteos!

Ingredientes

Mousse

  • 400 gramos de zapallo orgánico
  • ½  taza de crema de coco
  • 2 cucharadas de sirope de agave o miel
  • 1 cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita de jengibre
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada
  • 1 pizca de sal

Crema de coco

  • 2 cucharadas de crema de coco
  • 1 cucharadita de sirope de agave
  • 1 pizca de canela

Decoración

  • 1 cucharada de escamas de coco apenas tostadas

Paso a paso

  1. Mezcla los ingredientes y vuelca la preparación en moldes pequeños, cúbrelos con papel film y colócalos en la heladera toda la noche.
  2. Antes de servir, mezcla los ingredientes de la crema de coco.
  3. Retira el mousse de la heladera y coloca un poco de la crema de coco sobre cada recipiente. Decora con algunas escamas de coco.

Este mousse resulta ideal para los días de invierno en que se nos antoja algo dulce después de las comidas. ¡Pero es tan rico que puedes prepararlo en cualquier momento del año! Esperamos que te animes a probar esta receta muy pronto.

 

 



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia