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Publicado el: Sábado, 5 de agosto del 2017

Desde pequeños enséñales a comer sano

Sociedad Saltillo / Elite Sábado / Gibrán Valdez

nt--principal-2Saltillo,Coah.-  Es responsabilidad de los papás generar una cultura alimenticia adecuada que vaya más allá de la simple respuesta ante el hambre

Lo que debería ser un momento ameno y de buena convivencia familiar suele convertirse en un suplicio para los padres, porque la mayoría de los niños pequeños son muy especiales a la hora de probar alimentos nuevos, generalmente los que son más sanos para ellos.

De esta manera se vuelve todo un reto para los mayores enseñarles buenos hábitos alimenticios a sus hijos, y con esto adentrarlos al gusto de diferentes alimentos, sabores distintos a los que ellos están acostumbrados.

Por lo general muchos padres de familia no saben cómo abordar este tipo de circunstancias, dejando a la deriva la alimentación de los pequeños, que no siempre es la más adecuada, pero que tiende a reflejar la cultura alimentacia que en general se tiene en el hogar.

Si no sabes por dónde empezar, lo primero que debes buscar es motivación y el deseo de salud para los integrantes de la familia, de esta forma sabrás que el primer campo donde debes dar una buena batalla es en la cocina.

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Del mismo modo, es responsabilidad de los papás del niño generar y compartir una cultura alimenticia adecuada que vaya más allá de la simple respuesta ante el hambre, que es una necesidad fisiológica, así se vuelve indispensable hacer partícipe al pequeño de un ritual.

Es necesario establecer la rutina que se seguirá al comer, ya que las condiciones de vida en la actualidad, donde el tiempo parece no alcanzar, hacen que las personas ya no coman en la mesa y lo hagan en sus escritorios de trabajo o en el coche durante el traslado a algún punto de la ciudad, eso último tiene que evitarse en la medida de lo posible.

También resulta esencial mostrar a los pequeños las bondades saludables que cada comida basada en ingredientes naturales presenta, evitando así el consumo excesivo de alimentos procesados, por prácticos que pudieran ser, ya que son muy pocos los nutrientes que pueden ofrecerles para su desarrollo.

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Pero que no se quede todo en palabras, como adultos deben dar el ejemplo y mostrarle a los niños que ustedes no abusan en la ingesta de esos productos que pueden poner en riesgo su salud, ya que una situación constante que los especialistas han detectado es que los chicos le hacen el feo a ciertos alimentos que ni han probado porque tampoco han visto que sean consumidos en casa o, de lo que se han percatado, es que sus papás también suelen rechazar esa comida.

La educadora alimentaria Cynthia Robleswelch, consultada por Reforma, aseguró que “la cocina es como el alma de la casa, es el laboratorio donde el niño aprenderá y los padres reaprenderán a poner atención en lo que comen”.

Asimismo, dijo que es fundamental que los pequeños entiendan la importancia de lo que comen y por qué los nutrientes son necesarios para el desarrollo personal.

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Los consejos que la especialista le da a los padres de familia, para que la inmersión de los niños en una dieta saludable sea existosa, son los siguientes:

– Siempre den un buen ejemplo de su alimentación, eludiendo la comida chatarra.

– Definan bien el tiempo que destinarán a la comida para evitar cualquier tipo de distracciones.

– Procura establecer un ritual a la hora de la comida y que siempre se desarrolle en la mesa. Evita a toda costa que coman durante traslados o mientras ustedes como adultos hacen otra cosa.

– Mantén frutas y verduras frescas cortadas en el refrigerador para que, cuando lo abran, se sientan atraídos por el color.

– Involúcralos en dinámicas relacionadas con la comida y su preparación, como picar pepinos, cosechar hierbas o hacer aguas frescas.

– Explícales las diferencias entre los alimentos y bebidas empacadas y los que se pueden hacer en casa.



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia