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Publicado el: Jueves, 3 de agosto del 2017

Chips de kale picantes y supersabrosos

Sociedad Saltillo / Buena Mesa / imujer.com

nt--chips-de-kaleCiudad de México.-  El kale posee un porcentaje considerable de hierro, vitaminas C, K y A y las más fantásticas propiedades desintoxicantes y anticancerígenas. Es tan nutritivo como la espinaca y, seamos honestos, es mucho más trendy. Para que te luzcas en tu próxima reunión con amigos, hoy te presentamos estos sabrosos chips de kale picantes. Cuando los pruebes, ¡no vas poder parar de comerlos!

Ingredientes

  • Hojas de kale (la cantidad dependerá del tamaño de cada hoja)
  • ½ cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de levadura seca
  • 1 cucharadita de polvo de ajo
  • 1 cucharadita de chili en polvo
  • ½ cucharadita de polvo de cebolla
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena

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Paso a paso

  1. Precalienta el horno a temperatura baja.
  2. Coloca papel manteca sobre una placa para horno.
  3. Retira los tallos de las hojas y corta las hojas en trozos. Lávalas y déjalas hasta que se sequen por completo.
  4. Coloca las hojas de kale en un bowl grande y agrega el aceite.
  5. Añade los condimentos, mezcla y presiona suavemente la preparación para que llegue a todos los trozos de kale y estos se embeban bien.
  6. Acomoda las hojas de kale sazonadas sobre la placa con el papel. En este punto debes asegurarte de que no sean demasiadas hojas todas juntas. Puede que precises más de una placa para cocinar todo el kale.
  7. Cocina durante 15 minutos hasta que notes que el kale gana firmeza.

Esperamos que te haya gustado esta receta y que te animes a incorporarla en tu dieta. Obtendrás todos los beneficios de este magnífico vegetal sin restarle importancia al sabor riquísimo de la preparación.

 



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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia