Crispy de manzana

Crispy de manzana

Ingredientes: Manzanas peladas y cortadas 3 tazas, azúcar 2 cdas, jugo de limón 1 cda, canela en polvo Jumbo 1/2...

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Helado de amaretto

Helado de amaretto

Ingredientes: 1 1/2 taza crema para batir, 1 1/2 taza leche entera, 6 yemas, 3/4 taza azúcar, 1 cucharada miel, 3...

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Spaguetti con betabel

Spaguetti con betabel

Ingredientes: 500 gr betabeles, 1/4 taza aceite de oliva, 1/4 taza agua, 500 gr spaghetti cocido, 6 cucharadas...

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Machaca de camarón

Machaca de camarón

Ingredientes: cebollitas cambray, 400 gr de camarones, 1 chile, 2 jitomates, sal, 2 huevos, 24 tortillas, 1/2 taza...

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Pechuga de pollo orgánica

Pechuga de pollo orgánica

Ingredientes: 2 kg de pechuga de pollo orgánica 600 gramos de espárragos cocidos 800 gramos de puré de...

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El 'spa' para búfalas

El ‘spa’ para búfalas

Capaccio, Italia.- “Caramel”, “Madame” y “Patito”, así como unas 500 búfalas...

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Cocinando arroz con leche

Cocinando arroz con leche

Ingredientes: 6 tazas agua, 2 tazas arroz, 6 cascaritas de limón amarillo, ½ cucharada sal, 5 tazas leche entera,...

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Flan: chocolate y kahlúa

Flan: chocolate y kahlúa

En esta video receta aprenderemos a preparar un declicioso postre ideal para cualquier reunión con faliliares y...

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Waffles con especias

Waffles con especias

Ingredientes: 2/3 taza harina, 6 cucharadas azúcar, 1 1/2 cucharada polvo de hornear, 1 cucharada jengibre molido,...

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Corundas michoacanas

Corundas michoacanas

  El chef Álvarez nos enseña a preparar una deliciosas corundas originarias de Michoacán, y nos comparte sus...

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nt-festival-luces-tailandia_1Ciudad de México.- Uno de los festivales más populares de Tailandia es el Yee Peng Lantern Festival, también conocido como el Festival de las Luces, en Chiang Mai.

Este festival se celebra en el norte de Tailandia cada año, en la luna llena del duodécimo mes lunar del calendario tailandés, que normalmente cae en noviembre. Yee Peng es un festival budista que marca el cambio de estación y se centra en dar la bienvenida a nuevos comienzos.

La celebración para un comienzo próspero

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Para este festival, las personas se reúnen con el fin de elaborar unas cestas flotantes hechas a mano, que se conocen como krathong, además de seleccionar flores, varitas de inciensos y velas.

Los kathrong son hechos de bambú o de un tallo de plátano y una vela. Son liberados en el río Ping o en los fosos de la ciudad, en un ritual que tiene como objetivo despedirse de lo viejo y darle la bienvenida a lo nuevo. En todo este proceso, la luz cumple un rol clave.

Las personas suelen sentarse a orillas del río, recitan sus plegarias y piden sus deseos antes de dejar el kathrong. Se cree que el deseo se cumplirá si la vela de la cesta se mantiene encendida.

Además de los kathrong, también se libera al cielo lo que se conoce como khom loy, que son linternas que se liberan para la buena suerte.

Un festival lleno de luz y color

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Cientos de cestas iluminadas, así como desfiles y ceremonias hacen que el festival tenga una estética visual increíble; la luz y los colores invaden la ciudad y crean un paisaje realmente fascinante.

Las velas son colocadas fuera de comercios y casas, al igual que las flores, y las personas se saludan entre sí y se unen para celebrar.

festival-luces-tailandia_4El tradicional festival es visitado por turistas de todo el mundo que se suman a esta filosofía de despedir el año dejando atrás todo lo malo y recibiendo la luz de lo que está por venir.

Despedir lo viejo, celebrar lo nuevo: el increíble festival de luz en Tailandia